Pancakes! ♥

Obudziłam się dziś dość wcześnie, a dzięki temu, że za oknem świeciło słoneczko miałam dużo energii i ochoty do działania! Posprzątałam całą kuchnie, pozmywałam naczynia i dopiero, gdy panował sterylny porządek wzięłam się za pancakesy:D Ostatnio mam na nie jakąś manie! Pyszne, miękkie, puszyste, cieplutkie placuszki z dodatkiem cukru pudru lub bitej śmietany i prażonych migdałów stały się stałym punktem mojego poranka. Znalazłam w Internecie kilka przepisów, ale w końcu zmodyfikowałam je tak, że stwierdzam z całą stanowczością, że są idealne!(skromność przeze mnie przemawia)

Tak więc idealny przepis na placuszki inaczej zwane pancakesami lub amerykańskimi naleśnikami jest taki:

Składniki suche:
2 filiżanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Łyżka cukru

Składniki płynne:
3 łyżki kwaśnej śmietany
Około 1 szklanki mleka
Olejek waniliowy
1 jajko


Najpierw mieszamy w misce składniki suche. Następnie dodajemy jajko, śmietanę i olejek. Staramy się lekko wymieszać całość. Dolewamy trochę mleka, mieszamy, znowu dodajemy mleko i tak bez końca… Nie no, musimy uzyskać masę podobną do naleśników, ewentualnie lekko gęstszą.

Naleśniki smażymy na suchej patelni teflonowej(nie będą przywierały). Pamiętajcie nie potrzeba tu oleju! Nalewamy ciasto na patelnię łyżką. Jedna łyżka= jeden placuszek. Powinny być lekko zrumienione, smażą się dość szybko, więc uważajcie, żeby ich nie spalić.

Na koniec udekorujcie je tym co lubicie, bitą śmietaną, cukrem, dżemem, miodem lub syrope klonowym jak na amerykańskie naleśniki przystało;) Moje są ze śmietaną i prażonymi migdałami:)

Smacznego!
I miłego dnia dziewczynki!

Amatorie